Острая закуска из моркови

4.5/5 оценка (2 голосов)
  • Порции: 6
  • Раздел: Закуски
  • Основной ингредиент: Лук, Морковь

Ингредиенты

  • Морковь - 1 килограмм
  • Лук репчатый - 1 штука
  • Чеснок - 3 зубчика
  • Перец черный молотый - 0,25 чайной ложки
  • Перец красный молотый - 1 чайная ложка
  • Кокиандр молотый - 1 чайная ложка
  • Кунжут - 1 чайная ложка
  • Сахар - 1,5 чтоловые ложки
  • Сок лимонный - 2 столовые ложки
  • Масло растительно - 150 грамм
  • Соль - 1,5 столовые ложки

Шаги

  1. Морковь натереть на терке для корейской моркови или нарезать тонкой соломкой. Посолить, дать постоять 30 мин и слить сок. Лук почистить, порезать кольцами и обжарить на масле до золотистого цвета, охладить и смешать с морковью.

  2. Чеснок пропустить через пресс и соединить с черным перцем, кориандром, кунжутом, сахаром и лимонным соком, перемешать с морковью и луком, дать настояться.

  3. Сверху посыпать кунжутом.

Авторизация:

Добавление материала:

Cоциальные сети: