Закуска овощная

4.0/5 оценка (1 голосов)
Закуска овощная

Ингредиенты

  • Морковь - 2 штуки
  • Капуста - вилок
  • Свекла -3 штуки
  • Чеснок - головка
  • Уксус 15% - 1 стакан
  • Соль - 1 столовая ложка
  • Масло подсолнечное - 0,5 стакана
  • Сахар - стакан

Шаги

  1. Капусту (кочан средней величины) очистить от верхних листьев, вырезать кочерыжку, и разрезать его на 8-10 частей.Морковь и свеклу очистить и натереть на средней терке. Головку чеснока очистить и разделить на зубчики. Каждый зубчик разрезать на 2-3 части. 

  2. В чистую 3-литровую банку уложить слоями: капусту, морковь, свеклу, чеснок. Затем снова в том же порядке. Приготовить маринад: 1 л воды, 1 стакан сахара (не до верха), 1 стакан 15% уксуса, 1 ст.ложка соли, 0,5 стакана подсолнечного масла. Все смешать и дать закипеть (уксус лучше добавлять сразу после закипания). 

  3. Дать маринаду слегка остыть и залить ими постепенно овощи в банке. Затем прикрыть крышкой (не плотно) и оставить при комнатной температуре на ночь. После этого убрать в холодное место.

Авторизация:

Добавление материала:

Cоциальные сети: