Сырный суп по-французски

3.8/5 оценка (4 голосов)
Сырный суп по-французски

Ингредиенты

  • Филе (птица/мясо) - 400-500 грамм
  • Сыр плавленый - 200 грамм
  • Картофель - 400 грамм
  • Лук репчатый - 150 грамм
  • Морковь - 180 грамм
  • Сливочное масло
  • Соль
  • Перец
  • Зелень
  • Лавровый лист

Шаги

  1. В кастрюлю объемом примерно 3 литра помещаем мясо и заливаем холодной водой. Как только бульон закипит, добавляем 1 чайную ложку соли, несколько горошин черного перца, пару лавровых листов. Варим на слабом огне, поддерживая кипение еще 20 минут. После чего мясо достаем.

  2. Картофель и лук очистить, нарезать кубаками. Сыр, морковь натераем на терке. Сваренное мясо режем на небольшие кусочки.

  3. В кипящий бульон помещаем картофель. С момента кипения около 5-7 минут.

     

  4. Готовим сковородку для поджарки, на сливочном масле. Укладываем лук, потом морковь. Солим, перчим по вкусу. Готовую поджарку добавляем в суп и варим еще около 5-6 минут.

  5. Добавляем порезанное  кубиками мясо. Отвариваем 3-4 минуты, добавляем плавленный сыр и хорошо перемешиваем до его полного растворения. Снимаем с огня.

  6. Перед подачей украсить зеленью, а так же очень не плохо смотреться гренки.

     

Авторизация:

Добавление материала:

Cоциальные сети: