Суп с фрикадельками

5.0/5 оценка (2 голосов)
Суп с фрикадельками

Ингредиенты

  • Говяжий фарш - 500 грамм
  • Лук репчатый, мелко нарезанный - 1 головка
  • Чеснок, мелко натертый - 2 зубчика
  • Сухари панировочные белые - 1/2 стакана
  • Базелик - 1 столовая ложка
  • Сыр Пармезан тертый - 1/3 стакана
  • Яйцо, сырое - 1 штука
  • Томатная паста с базиликом - 700 грамм
  • Куриный бульон - 4 стакана
  • Паста - 1/2 стакана
  • Цуккини, нарезанный на кубики 0,5 см - 2 штуки
  • Фасоль - 150 грамм

Шаги

  1. Перемешайте в большой миске фарш, чеснок, лук, крошки хлеба, пармезан, базилик и яйцо. Заправьте солью и перцем. Размешайте смесь. Делаем шарики стандартных размеров. Аккуратно выкладываем фрикадельки на доску.

  2. В кастрюлю выливаем томатный соус, бульон куриный и доводим до кипения. После вскипания добавляем фрикадельки.

  3. После вскипания и помещения фрикаделек, уменьшаем огонь и варим суп еще в течение 10 минут. Добавляем макароны "Орзо", доварим еще около 5 минут. Помещаем фасоль и цуккини и варим 5 минут до полного приготовления макарон и овощей.

  4. При подаче на стол, можно посыпать тертым пармезаном, что придаст блюду более изысканный вид и вкус.

Авторизация:

Добавление материала:

Cоциальные сети: