Суп из цветной капусты и ветчины

4.5/5 оценка (4 голосов)
Суп из цветной капусты и ветчины

Ингредиенты

  • Картофель - 250 грамм
  • Капуста цветная - 300 грамм
  • Ветчина - 300 грамм
  • Сливки - 250 миллилитров
  • Горчица - 1 чайная ложка
  • Бульон куриный (мясной) - 1 литр
  • Соль - по вкусу
  • Перец молотый - по вкусу
  • Петрушка - для украшения

Шаги

  1. В кастрюлю наливаем бульон и засыпаем нарезанный картофель кубиками. Добавляем соль перец по вкусу, затем горчицу. Доводим до кипения на большом огне, после чего огонь сбавляем. Доводим картофель до полуготовности, на это уйдет примерно 10-15 минут.

  2. Подготавливаем цветную капусту: разделяем ее на соцветия. Опускаем капусту в кастрюлю и варим еще 10 минут. Ветчину нарезаем такими же кубиками как и картофель, чуть поменьше.

  3. Когда цветная капуста будет почти готова, необходимо добавить сливки и заранее подготовленную ветчину. Доводим до кипения и держим в таком состоянии еще минут 5.

     

    Суп готов. При подаче к столу добавить рубленную петрушку.

Авторизация:

Добавление материала:

Cоциальные сети: