Суп из сыра стилтон с пармезановыми гренками

5.0/5 оценка (2 голосов)
Суп из сыра стилтон с пармезановыми гренками

Ингредиенты

  • Сыр (Стилтон) - 100 грамм
  • Масло сливочное - 50 грамм
  • Лук репчатый - 1 штука
  • Лук порей - 1 штука
  • Картофель - 1 штука
  • Мука пшеничная - 1 штука
  • Сидр - 150 миллитров
  • Бульон овощной - 550 миллитров
  • Молоко 300 миллитров
  • Сливки - 2 столовые ложки
  • Соль - по вкусу

Шаги

  1. Растопить сливочное масло в кастрюле. Добавить овощи и соль. Готовить накрыв крышкой в течении 10 минут.

  2. Постепенно добавляем муку, размешивая до получения однородной массы, продолжая размешивать выливаем сидр.

  3. Добавляем овощной бульйон, прикрываем крышкой и варим на небольшом огне 30 минут.

  4. Нарезаем хлеб кубиками помещаем в миску с оливковым маслом и перемешиваем. Посыпаем натертым сыром Пармезаном и запекаем в течении 10 минут.

  5. В суп добавить молоко и сыр Стилтон, подогреть и перемешивать до тех пор пока сыр не рассплавится. Добавить сливки, соль и перец.

  6. ВАЖНО

    При повторном разогревании не доводить до кипения.

Авторизация:

Добавление материала:

Cоциальные сети: