Луковый суп

3.0/5 оценка (2 голосов)
Луковый суп

Ингредиенты

  • Куриный бульон - 1,2 литра
  • Лук серебристый - 800 грамм
  • Масло сливочное - 80 грамм
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Мука пшеничная - 30 грамм
  • Вино белое, сухое - 150 миллитров
  • Соль - 1 чайная ложка
  • Сыр Грюйер - 150 грамм
  • Багет - 100 грамм

Шаги

  1. Нарежьте лук тонкими полукольцами.

  2. Растопите сливочное масло в суповой кастрюле с толстым дном.

  3. Положите в нее лук и тушите на небольшом огне, помешивая, 20-25 минут

  4. Затем добавьте к луку измельченный чеснок и муку. Хорошо перемешайте и влейте вино.

  5. Готовьте 5 минут, потом налейте бульон или воду, доведите до кипения и насыпьте тертый сыр. Размешайте, чтобы сыр растворился и посолите по вкусу.

     
  6. Суп разлить по порционным горшочкам. В каждый горшочек сверху положите кусочки поджаренного багета, посыпать сыром и поместить в разогретую духовку до 200 градусов на 5-7 минут, пока не расплавиться сыр. Подавать горячим. Отлично подойдут сырные палочки.

Авторизация:

Добавление материала:

Cоциальные сети: