Грибной суп-пюре

5.0/5 оценка (3 голосов)
  • Порции: 4
  • Раздел: Супы
  • Основной ингредиент: Грибы
Грибной суп-пюре

Ингредиенты

  • Грибы (белые) - 30 грамм
  • Масло сливочное - 30 грамм
  • Молоко - 300 миллилитров
  • Грибы (Шампиньоны) - 600 грамм
  • Морковь - 70 грамм
  • Мука - 35 грамм
  • Сливки - 100 миллилитров
  • Лук (репчатый) - 1 штука

Шаги

  1. Выкладываем белые грибы в воду, примерно на час, тем самым образом мы их вымочим. Моем шампиньоны, помещаем их в блендер вместе с белыми грибами. Смешать все вместе с небольшим количеством воды.

     

  2. Полученную смесь выливаем в кастрюлю, добавляем очищенную луковицу и морковь. Тушим под крышкой в течение 30 минут. 

  3. В сотейнике растапливаем масло, добавляем столовую ложку муки, обжариваем постоянно перемешивая. Добавляем молоко. Перемешиваем. Достаем из грибов лук и морковь, помещаем к грибам массу из сотейника. Сливки доводим до кипения. Солим,перчим по вкусу

Авторизация:

Добавление материала:

Cоциальные сети: