Бульон рыбный

4.5/5 оценка (2 голосов)
Бульон рыбный

Ингредиенты

  • Рыба - 500-600 грамм
  • Вода - 2-3 литра
  • Лук репчатый - 1 штука
  • Петрушка - пучок

Шаги

  1. Приготавливаем рыбу к варке: очищаем от чешуи, вынимаем внутренности, промываем, нарезаем на куски, а из головы вынимаем жабры. Режем лук большими дольками, желательно брать целые малые лукивицы размером с грецкий орех.

  2. Рыбу помещаем в кастрюлю и заливаем холодной водой, добавляем соль, лук. Доводим до кипения и уменьшаем огонь и варим еще так 25-30 минут. После вынимаем куски мяса рыбы, а голову и хвост продолжаем варить еще минут 15-20. Так же ванимаем их по окончании процесса. Украшам петрушкой.

Авторизация:

Добавление материала:

Cоциальные сети: