Бульон куриный

5.0/5 оценка (1 голосов)
  • Раздел: Супы
  • Основной ингредиент: Курица
Бульон куриный

Ингредиенты

  • Крылья куриные - 1,2 килограмм
  • Вода - 3,5 литра
  • Лук репчатый - 1-2 штуки
  • Морковь - 1 штука
  • Лист лавровый - 1-2 штуки
  • Сельдерей зелень - 2 стебля
  • Петрушка - 3-4 стебля
  • Тимьяна сушеный - 1 чайная ложка
  • Перец черный горошек - 4 штук

Шаги

  1. Крылья подготовить, вымыть. В большую кастрюлю налить холодной воды и поместить крылья. Поставить на огонь и быстро довести до кипения, снимая постоянно пену. После - огонь уменьшить.

  2. Овощи и зелень крупно нарезать. Зелень помыть и посушить. Добавить овощи, лавровый лист, перец, зелень и варить без крышки около 40 минут на малом огне.

  3. Вынуть из получившегося крылышки и овощи, бульон перелить процеживая в новую кастрюлю.

Авторизация:

Добавление материала:

Cоциальные сети: