Мозаика

3.0/5 оценка (2 голосов)
Мозаика

Ингредиенты

  • Рис - 200 грамм
  • Уксус рисовый - 20 миллилитров
  • Икра летучей рыбы (тобико) - 30 грамм
  • Нори - 1 лист
  • Огурцы свежие - 100 грамм
  • Семга - 60 грамм

Шаги

  1. Поместите кастрюлю на средний огонь, доведите до кипения рис. Снимите крышку, уменьшите огонь, варите рис около 20 минут.

  2. После приготовления риса, заправте рисовым уксусом и дайте постоять минут 15. Так же можно использовать другой соус на основе рисового уксуса.

  3. Добавьте несколько ложек летучей икры и перемешайте ее с рисом. Лист водорослей Нори разделите пополам, поперек перфорации на листе. Мокрой рукой, аккуратно разметите рис перемешанный с икрой на водоросли ровным слоем.

  4. Уложите целый огурец. Заворачивайте таким образом, что бы огурец был внутри, а рис находился по всем сторонам этого огурца. Затем скрутку разрежте вдоль на 4 равные части. Поместите 2й не использованный лист Нори на бамбуковый коврик. Четверти разместите таким образом, чтобы срезаные края примыкали ко второму листу. Срез огурца как раз получается на углу.

  5. В серединную часть нарезки можно добавить различные овощи или же морепродукты. В данном случае возьмем небольшое количество семги разрезанную вдоль, палочкой.

  6. У нас получается квадратный ролл. Острым ножом необходимо срезать неровные края. Разделить на части и подавать к столу.

Авторизация:

Добавление материала:

Cоциальные сети: