Манты

5.0/5 оценка (2 голосов)
Манты

Ингредиенты

  • Для теста:
  • Мука - 2,5 стакана
  • Яйцо - 1 штука
  • Соль - 1 чайная ложка
  • Вода (теплая) - 1 стакан
  • Для начинки:
  • Говядина (баранина) - 2 килограмма
  • Лук - 4 штуки
  • Перец молотый - 1/2 чайной ложки
  • Соль - 1 чайная ложка
  • Масло оливковое - 2 столовые ложки

Шаги

  1. В емкости средней величины вместе смешать все сухие ингредиенты для теста.

  2. Посередине сделать углубление. Затем залить теплой водой. Туда же добавить яйцо.

  3. В течении 6-7 минут пометить массу.

  4. Закрыть пленкой полученное тесто. Дать постоять в течении минут 15-20.

  5. Маленькими кусочками нарезать мясо, а также лук.

  6. Добавить специи., масло.

  7. Все ингредиенты для начинки хорошо перемешать.

  8. Тесто раскатать. Посыпать мукой, чтобы оно не слипалось. Сложить раскатанное тесто в длинную широкую полоску. Затем нарезать на квадраты.

  9. Разложить начинку на прямоугольники, полученные из теста. По углам с четырех сторон запечатать тесто, закрыв начинку.

  10. Довести воду в пароварке до кипения. Поместить туда манты. Можно также готовить на паровой бане.

  11. Далее готовить в течение 45 минут.

  12. При подаче посыпать молотым перцем. Также можно использовать сметану.

Авторизация:

Добавление материала:

Cоциальные сети: