Куриный пирог в горшочке

5.0/5 оценка (1 голосов)
Куриный пирог в горшочке

Ингредиенты

  • Курица (тушеная/вареная) - 1 штука
  • Тесто слоеное - 1 лист
  • Лук - 1 штука
  • Картофель - 750 грамм
  • Морковь - 6 штук
  • Грибы - 300 грамм
  • Коньяк - 100 миллилитров
  • Бульон куриный - 400 миллиитров
  • Яйцо (желток) - 1 штука
  • Молоко - 200 миллилитров
  • Горох (замороженный) - 1 стакан
  • Масло сливочное - 6 столовых ложек
  • Петрушка
  • Тимьян
  • Шалфей
  • Перец чёрный - 1 чайная ложка
  • Соль - 3 чайные ложки
  • Мука - 6 столовых ложек

Шаги

  1. Разогреем духовку. Подготовим овощи и грибы для тушения.

  2. Растопим на сковороде сливочное масло.Лук, морковь и картофель выложим  и будем переодически помешивать примерно десять -  двенадцать минут. Добавляем муку,а через 1 минуту куриный бульон и молоко.

  3. Для придания тоннкого оттенка нашему блюду добавим коньяк и перемешаем. За ним - курицу, горошек, петрушку, шалфей и наребленный тимьян. Поперчим и посолим.

  4. Полученную массу выложим в горшочки.

  5. Сверху "накроем" крышечками из слоеного теста с отверстием в середине. По бокам закрепим.

  6. Сверху тесто кисточкой смажем яичным желтком.

  7. Выпекаем при 220 градусах около десять минут. Потом накроем горшочки фольгой и подержим примерно двадцать-двадцать пять минут.

Авторизация:

Добавление материала:

Cоциальные сети: