Гонконг

5.0/5 оценка (1 голосов)
Гонконг

Ингредиенты

  • Рис - 200 грамм
  • Нори большие листы - 2 штуки
  • Сыр сливочный - 20 грамм
  • Авокадо - 1 штука
  • Икра красная - 50 грамм
  • Рыба угорь - 100 грамм
  • Кунжут - 5 грамм

Шаги

  1. Вдоль бамбуковой салфетки наматывается пищевая пленка. В среднем необходимо проделаеть 7 оборотов. Обязательно после обмотки нужно выпустить остатки воздуха из под пленки, для этого необходимо сделать надрезы коврик скручивается, важно как можно больше удалить воздух от туда.

  2. Бамбуковую салфетку, обмотанную пленкой мы смазываем сыром, чтобы ролл не так симльно прилипал к коврику. Укладываем лист водорослей нори. Сверху укладываем рис слоем около 1,5 сантиметра. Желательно чтобы рис был теплым, тогда он не будет разваливаться.

  3. Переворачиваем, смазываем сыром внутренную часть. Равномерно выкладываем нарезанную длинными палочками начинку: авокадо, икру, рыбу. 

  4. Сворачиваем ролл от свободного от риса конца. В процессе скрутки нажимайте таким образом, чтобы начинка не вылезла. Потом операцию проделываем в обратную сторону, заворачивая хвостик с рисом. Придаем треугольную форму.

  5. На "острый" угол треугольника укладываем цельный кусочек рыбы. Посыпаем его кунжутом. Нарезаем роллы смоченным в воде ножом. Подавать вместе с имбирем и васаби.

Авторизация:

Добавление материала:

Cоциальные сети: