Рис "по-индийски"

5.0/5 оценка (3 голосов)
  • Порции: 4
  • кКал: 205
  • Раздел: Гарниры
  • Основной ингредиент: Рис
Рис

Ингредиенты

  • Рис "Басмати" — 1 стакан,
  • Перец черный (молотый) - 1/8 чайной ложки
  • Куркума — 1/4 чайной ложки
  • Вода - 2 стакана
  • Масло сливочное — 1/2 чайной ложки
  • Соль — 1/2 чайной ложки

Шаги

  1. Промойте рис холодной водой, перетирая его меж пальцев и ладоней. 

  2. Почаще сменяйте воду и повторяйте данный процесс несколько раз, пока вода не станет чистой. 

  3. Вскипятите в другой кастрюле или чайнике воду.

  4. Растопите сливочное масло в кастрюле, всыпьте туда соль, специи, рис и немного поджарьте. Постоянно помешивайте. Рис сначала станет прозрачным, а потом и глубокого молочного цвета. 

  5. Высыпьте рис в кипящую воду, сделайте малый огонь и накройте крышкой. 

  6. Теперь важно совершенно не открывать крышку и не мешать рис, пока он не сварится. На это уйдет минут 10-15. Рис готов! Раскладывать рис в тарелки следует деревянной ложкой, чтобы не повредить рисинки и не испортить их внешний вид

Авторизация:

Добавление материала:

Cоциальные сети: