Запеченный картофель "Тартифлетт"

5.0/5 оценка (2 голосов)
Запеченный картофель

Ингредиенты

  • Лук - 1 штука
  • Бекон - 100 грамм
  • Сливки - 100 миллилитров
  • Рассольный сыр - 250 грамм
  • Вино белое сухое - 125 миллилитров
  • Картофель - 6 штук
  • Тимьян

Шаги

  1. Духовку нагреваем до 180°C.

  2. В большой сковороде нагреваем масло и обжариваем лук и бекон на маленьком огне 5-10 минут.

  3. Наливаем вино и пока оно не впиталось максимально (2-3 минуты) не выкладываем картофель. Как только добавили картофель в сковороду, готовим его 10-15 минут до мягкого состояния, добавляем специй по вкусу.

  4. Наливаем сливки, держим еще с минуту и снимаем с огня сковороду.

  5. Выложиваем половину обжаренного картофеля в блюдо для запекания, ложим слой тертого сыра (ровно половина) и снова картофель-сыр.

  6. Выпекаем до золотистой корочки, пока сыр не начнет бурлить, а картофель не пропечется (30-45 минут).

Авторизация:

Добавление материала:

Cоциальные сети: