Песочный пирог с творогом

4.5/5 оценка (4 голосов)
Песочный пирог с творогом

Ингредиенты

  • Для теста:
  • Мука пшеничная - 1 стакан
  • Разрыхлитель теста - 1 чайная ложка
  • Масло сливочное - 80 грамм
  • Сахар - 2 столовые ложки
  • Яйцо куриное -1 штука
  • Для начинки:
  • Творог - 500 грамм
  • Сахар - 0,5 стакана
  • Желтки яичные - 3 штуки
  • Сметана - 100 грамм
  • Для суфле:
  • Белок яичный - 3 штуки
  • Сахарная пудра - 5 столовых ложек

Шаги

  1. Муку смешать с разрыхлителем, добавить размягченное масло, сахар и яйцо и вымесить тесто. Завернуть в пищевую пленку и положить в холодельник на 20-30 минут.

  2. Для того, чтобы приготовить начинку надо перемешать творог, сахар, яичные желтки и сметану до однородного состояния.

  3. Охлажденное тесто выложить в смазанную форму толщиной 0,5 см. на верх выложить начинку из творога. Выпекать 30-40 минут при 180 градусах.

  4. Взбить миксером белки с сахарной пудрой. Вынуть пирог из духовки, сверху выложить суфле и поставить в духовку еще на 10-15 минут до золотистого цвета.

Авторизация:

Добавление материала:

Cоциальные сети: