Бисквитный медовик

3.9/5 оценка (7 голосов)
Бисквитный медовик

Ингредиенты

  • Для теста:
  • Орех грецкий - 1 стакан
  • Мука - 500 грамм
  • Яйцо - 6 штук
  • Мед - 300 грамм
  • Сахара - 300 грамм
  • Сода (негашеная) - 2 чайные ложки
  • Для крема:
  • Сметана - 700 грамм
  • Пудра сахарная - 200 грамм
  • Для украшения:
  • Шоколад молочный - 70 грамм

Шаги

  1. Приготовить тесто:

    1. Взбить добела яйца и сахар.

    2. Добавить туда же соду и мед (он должен быть не густым).

    3. Перекрутить на мясорубке орехи. 4

    4. Добавить их в яично-медовую смесь.

    5. Затем добавить просеянную муку.

    6. Тесто должно быть густым.

  2. Приготовить коржи:

    1. Смазать растительным маслом прямоугольную форму для запекания, застелить пергаментом.

    2. Выложить в форму 1/4 часть теста, хорошо разровнять.

    3. В разогретой до 180 градусов духовке выпекать пятнадцать минут до бронзового цвета.

    4. Таким образом испечь четыре коржа.

    5. Остудить их.

    6. Затем обрезать ровно края.

    7. Обрезки запечь в духовке до коричневого цвета. Затем необходимо их студить. Перемолоть в комбайне.

  3. Приготовить крем: взбить сметану с сахарной пудрой.

  4. Далее густо промазать кремом каждый корж. Также смазать бока.

  5. Обсыпать измельченными обрезками. Также посыпать верх торта тертым шоколадом.

Авторизация:

Добавление материала:

Cоциальные сети: